Яблуня Антонівка (Аntonovka) - класичний осінній сорт вітчизняної селекції. Дерево вирощене на середньорослій підщепі 54-118, висота дорослого дерева 3-4 м. Крона кругла, злегка витягнута вгору. Основні гілки молодого дерева більш підняті до стовбура, а з часом опускаються в сторони. Цвіте білим кольором.

Кращі запилювачі: Кальвіль Сніговий, Пепінка Золотиста.

Плоди яблуні Антонівки великого розміру 130-180 г, мають округлу форму. Іноді явно виражені ребра в нижній частині фрукта. Під час дозрівання колір зелено-жовтий, при тривалому зберіганні плоди жовтіють повністю.

М'якоть світла і солодка, має яскраво виражений кислуватий присмак, який відрізняє яблуню Антонівку від інших сортів і підвищує оцінку дегустаторів. Сорт вважається осіннім, а плоди починають дозрівати на початку вересня. При правильному зберіганні вони можуть лежати до трьох місяців. Плоди не обсипаються, є товарними і добре транспортуються. Плодоношення яблуні починається на 3-4 рік після посадки.

Антонівка виділяється серед інших сортів невибагливістю до грунту, високою врожайністю. Яблуня прекрасно переносить зимові морози і не боїться парші. Перші кілька років Антонівка приносить регулярний урожай, а більш дорослі дерева відрізняються його періодичністю. Плоди такої яблуні є незамінним дієтичним продуктом. Вони знижують апетит, а розвантажувальні дні на Антонівці допоможуть значно знизити вагу.

Призначення сорту універсальне: вживання в свіжому вигляді, виробництво соків, винопродуктів, пюре, варення, мармеладу, сухофруктів, мочіння. Один з кращих сортів для заготовки мочених яблук. Плоди Антонівки мають багато корисних властивостей: високий рівень заліза в яблуках сприяє підвищенню гемоглобіну і знижує ймовірність виникнення анемії. Клітковина, яка входить до складу фрукта, очищає шлунково-кишковий тракт і налагоджує його роботу. Пектини знижують рівень холестерину і перешкоджають виникненню ракових захворювань. Вітаміни А, В і РР підвищують імунітет, нормалізують роботу нирок і сприяють виведенню з організму зайвої рідини.